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短面包(酥脆蛋糕). 短面包(酥脆蛋糕)是一种特殊的脂肪烘焙蛋糕,其特点是金色、透明度、酥脆且不易碎裂、含油但不油腻、口感酥脆。其中,最负盛名的尤其是在金华的短面包。在中国,它是糕点、零食、食物、食品、美味、主食和爱的组成部分。
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