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希苜蓿既用作香草，也用作香料. 希苜蓿种子，或简称希苜蓿，被称为卡苏里梅蒂，常用于制作泡菜、咖喱粉和糊状物，并且经常出现在印度次大陆的菜肴中。希苜蓿的嫩叶和嫩芽作为绿叶蔬菜食用，新鲜或干燥的叶子用于调味其他菜肴。

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希苜蓿既用作香草，也用作香料. 希苜蓿种子，或简称希苜蓿，被称为卡苏里梅蒂，常用于制作泡菜、咖喱粉和糊状物，并且经常出现在印度次大陆的菜肴中。希苜蓿的嫩叶和嫩芽作为绿叶蔬菜食用，新鲜或干燥的叶子用于调味其他菜肴。

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