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库斯库斯是一种硬质小麦粗粒，通过将小麦粉滚成1–2毫米大小的颗粒获得. 白色碗中的色彩鲜艳的库斯库斯沙拉。包含混合了切丁的西葫芦（Cucurbita pepo）、红甜椒（Capsicum annuum）和玉米粒（Zea mays）的小麦粗粒。顶部点缀着新鲜欧芹（Petroselinum crispum），旁边放着一片柠檬。这道菜捕捉了马格里布和柏柏尔的传统烹饪元素，展示了一种充满活力且营养丰富的北非美食选择。
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