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两种腌肉的说明. 左边几片卷起的猪肚,有粉色和白色的大理石花纹. 右边是一个圆柱形的干腌肉Coppa或Capicola,其横截面显示有被棕色外层包裹的中间有精瘦肉和脂肪. 两种肉的质地真实,颜色差异也是意大利菜中常见的腌肉.
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两种腌肉的说明. 左边几片卷起的猪肚,有粉色和白色的大理石花纹. 右边是一个圆柱形的干腌肉Coppa或Capicola,其横截面显示有被棕色外层包裹的中间有精瘦肉和脂肪. 两种肉的质地真实,颜色差异也是意大利菜中常见的腌肉.

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