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鲜洋葱特写. 洋葱洋葱又称葱或普通洋葱，是葱属种类最广的蔬菜. 葱是一种植物种类的洋葱. 直到2010年，葱还被划为一个单独的物种. 洋葱在世界各地种植和使用. 这些食物通常被当做蔬菜或制作的咸味菜肴的一部分来烹制，但也可以生吃，或用来制作泡菜或烟囱. 当切碎时，它们很刺激，并含有某些可能刺激眼睛的化学物质.
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