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经典的日本料理是天妇罗. 天妇罗是日本料理中一种油炸食品。它使用面粉、鸡蛋和水制作面糊。将新鲜的鱼、虾和时令蔬菜裹上面糊,放入油锅中炸至金黄色。食用时,将酱汁和萝卜泥蘸入酱汁中。它鲜嫩美味,香气扑鼻但不油腻。
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